2014年 04月 22日
学校給食の雪印メグミルクの牛乳に異物。15万個以上の調達困難!
雪印メグミルク製の牛乳で異物が発見され、供給が止まっている。
15万個以上も供給できるメーカーはほかにない。
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【本文】
■ 学校給食の雪印メグミルクの牛乳に異物。15万個以上の調達困難! ■
京都府内12市8町1村の小学校に供給していた雪印メグミルクの牛乳に異物混入が発生し、供給が止まった。
1日当たり15万3千個の調達先が見つからず、困っているという。
牛乳は栄養価が高く、教育委員会関係者は困り果てている。
他にも牛乳のメーカーはあるが、規模が小さいため、必要数がそろわない。
黒い異物のほとんどが、紙パックの封を閉める工程で出たとみられる乳成分の焦げだったことまではわかった。
微小な金属粉も1個見つかり、紙パック組み立て時に付着した可能性があるという。
すべての工程を点検して再稼働するまで一週間は要すると思われる。
牛乳の代替品としてチーズは代用出来なのだろうか。
あるいは栄養価の高い野菜ジュースなどでしばらくしのいではどうかと思う。
= コンピテンシー宣教師 =
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