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「コンサルタントの視点」日記

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コンサルタントの視点でさまざまな出来事に感じたままをつづります!

居酒屋の全く新しい顧客価値。相席屋破竹の勢い!

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女性の飲食代を持つことでお付き合いのきっかけができたらうれしい。


いわゆる合コンとは一味違う出会いだ。

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【本文】

■ 居酒屋の全く新しい顧客価値。相席屋破竹の勢い! ■


ワタミは凋落傾向に歯止めがかからないようだ。


居酒屋も安さだけでは受けない時代になっている。


旨さが伴い、かつプラスアルファーの顧客価値がほしい。


セクションエイトという居酒屋の運営会社がある。


セクシー居酒屋「はなこ」を運営している。


都市部中心だから地方には出店していないようだが、結構繁盛していた。


大宮駅西口の「はなこ」はいつの間にか「相席屋」に変わっていた。


この「相席屋」もセクションエイトが運営している。


相席屋は2014年3月に赤羽に1号店をオープンして以来、順調に店舗数を増やし、2016年3月に75店舗を突破した。


今年中に全国47都道府県での展開と累計100店舗を目指しているそうだ。


要は、女性客はただだ。


飲食代はすべて相席した男性が払う仕組み。


独りで行くもよし、数人のグループで行くもよしだ。


つまり、出会いの場となるのだ。


お付き合いのきっかけを提供し、うまくいったら結婚してどうぞお幸せに、ね。



= コンピテンシー宣教師 =



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by shimo3781 | 2016-07-27 06:46 | マーケティング | Trackback
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