2008年 07月 02日
モスバーガーは「モスジーバー」で人手不足を乗り切る!
【本文】
◆モスバーガーは「モスジーバー」で人手不足を乗り切る!◆
就職戦線は超売り手市場。
学生が入りたくない業界のナンバーワンは「レストラン、フード業界」、次いで「生保・損保業界」だという。
アルバイトからも外食産業や飲食店は不人気。
時給を上げても集まらない。
そんな中、募集定員以上に集まる飲食業界もある。
コスチュームのユニークなお店だ。
女性は働く間だけ、「変身」を楽しむことができる。
一方、外国人の留学生を多用する飲食店も多くなっている。
日本語教育や日本の文化から教え込むのは骨が折れる。
しかし、そんなことも言っていられない。
ユニークなのが深夜、シルバーを雇用する飲食業だ。
たとえばモスバーガー。
学生アルバイトは夜10時以降は雇えない。
フリーターも一時のように集まらなくなった。
そこで目をつけたのが、爺さんと婆さんというわけだ。
これが意外に評判がいい。
接客は手馴れたもので生き生きと働いてくれる。
モスバーガーでは深夜のスタッフの4分の1がシルバーで今後増えることだろう。
この「モスジーバー(爺婆)作戦」は人手不足の切り札になるかもしれない。
=コンピテンシー宣教師=
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配信元は、彩愛コンサルピア
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