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モスバーガーは「モスジーバー」で人手不足を乗り切る!








【本文】


◆モスバーガーは「モスジーバー」で人手不足を乗り切る!◆


就職戦線は超売り手市場。


学生が入りたくない業界のナンバーワンは「レストラン、フード業界」、次いで「生保・損保業界」だという。



アルバイトからも外食産業や飲食店は不人気。



時給を上げても集まらない。



そんな中、募集定員以上に集まる飲食業界もある。



コスチュームのユニークなお店だ。



女性は働く間だけ、「変身」を楽しむことができる。



一方、外国人の留学生を多用する飲食店も多くなっている。



日本語教育や日本の文化から教え込むのは骨が折れる。



しかし、そんなことも言っていられない。




ユニークなのが深夜、シルバーを雇用する飲食業だ。



たとえばモスバーガー。



学生アルバイトは夜10時以降は雇えない。



フリーターも一時のように集まらなくなった。



そこで目をつけたのが、爺さんと婆さんというわけだ。



これが意外に評判がいい。



接客は手馴れたもので生き生きと働いてくれる。



モスバーガーでは深夜のスタッフの4分の1がシルバーで今後増えることだろう。



この「モスジーバー(爺婆)作戦」は人手不足の切り札になるかもしれない。



           =コンピテンシー宣教師=


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配信元は彩愛コンサルピア


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by shimo3781 | 2008-07-02 17:36 | 人事労務 | Trackback