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「コンサルタントの視点」日記

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コンサルタントの視点でさまざまな出来事に感じたままをつづります!

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サービス業の生産性はきわめて低い。


従業員は一人三役。


そして徹底的に無駄なサービスはなくす。


そして生産性を4倍に高めた。


そのような温泉ホテルが結構繁盛する時代になってきた。


たとえば箱根の「一の湯」はそんな感じ。


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【本文】


■「おかまいなしサービス」のホテルに泊まったら!■


温泉ホテルのサービスの重厚さは何と言っても和倉温泉「加賀屋」だろう。


プロが選ぶホテル旅館百選で30年近くトップを独創してきた実績はすごい。


高級ホテルではリッツカールトン大阪が有名だ。


重厚なサービスを武器に集客し、最高のおもてなしを提供して高いお金をいただく。


お客は満足して「またきたい」と言って帰る。



しかしセルフサービスという温泉ホテルも現れ始めた。


チェックインのところでお客にカギを渡し、館内の地図を示して必要事項を丁寧に説明する。


お客は、荷物を自分で持ってエレベーターで部屋へ行く。


仲居さんの案内は一切ない。


部屋に入るとお決まりのお菓子がおいてあり、お茶は自分で入れるようになっている。


布団も自分で上げ下げすることになっている。



部屋がきれいで、食事が満足できれば、むしろ「おかまいなし」のほうが気楽でいいというお客も多い。



ホテルの従業員は必要最低限の人数で、一人三役は当たり前。


これで生産性は約4倍にアップしたという。



そういえば昨年の暮れ、小豆島で泊まったホテルは「おかまいなし」だったのを思い出す。



「おかまいなしコース」と「普通サービスコース」、「重厚サービスコース」があってお客に選択肢を与えるのもいい。


飛行機のようなシステムがこれからは受ける気がする。


        =コンピテンシー宣教師=


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by shimo3781 | 2009-02-28 17:36 | マーケティング | Trackback



酔いどれ大臣たちのローマツアーの旅行代金はざっくり1億円。


淡雪のごとく消えてしまった。


アウトプットは何もなし。


愕然とした。


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【本文】


■酔いどれ前大臣たちの旅行代金、1億円がパアー!■


中川前大臣たちのローマの休日旅行記に費やした費用を聞いてびっくり仰天。


飛行機のチャーター代金だけで4,000万円以上。


超豪華ホテル代や飲み代もろもろ。


随行員の人数を聞いてまたびっくり。


まるで大名行列だ。


全部ひっくるめてざっと1億円が消えた。


で、肝心のアウトプットはゼロ。


大事な国民の血税がこんな風に湯水のごとく使われている現実。


議員のリストラはもはや必須だ。


議員は半分に減らさなければならない。


誰かオレがやるというものはいないのか。


        =コンピテンシー宣教師=


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by shimo3781 | 2009-02-27 18:59 | 政治 | Trackback



家庭菜園やガーデニングがブームだ。


家庭菜園付きアパートはすぐに入居者で埋まるという。


こんなときには手軽なミニ耕運機がほしくなる。


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【本文】


■ミニ耕運機がブームになるかも!■


アパートの庭が家庭菜園だったらどんなに心が休まるだろうか。


アパートの賃料をちょっぴり高くしたいなら、家庭菜園を備えてはどうか。


休みの日は家族揃って土いじり。


これがまた楽しい。


家族や子供たちの声が弾む。


都会では賃貸型の家庭菜園もブームのようだ。


そこでほしくなるのがミニ耕運機だ。


ホンダではピアンタという商品名で1.5馬力、重さ20キロのミニ耕運機を売り出した。


コンロ用の小さなボンベを燃料にする優れもの。


小さなボンベ一缶で30分耕せる。


これもムダをそぎ落とした商品開発なのかもしれない。


ヒットを祈ろう。


        =コンピテンシー宣教師=


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by shimo3781 | 2009-02-26 17:46 | マーケティング | Trackback



コンビニ業界で久々の大型買収が実現する。


ローソン新浪社長の執念と野望は萎えていなかった。


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【本文】


■新浪社長の野望、am/pmを買収してセブンに肉薄!■


「No1を狙うのは止めた」と言っていた新浪社長だったが、野望は捨てていなかった。


am/pmを150億円ほどで買収することがほぼ決まった。


am/pmの親会社であるレックス・ホールディングスから全株を買い取り、完全子会社化する。


am/pmは首都圏に790店舗を持つ。


今回の買収でダントツに離れた2位からセブンイレブンにかなり肉薄することになる。


いまローソンはさまざまな試みにトライしており、一層の発展の基盤作りに弾みがつくのではないか。


がんばれ、ローソン、がんばれ新浪社長。


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by shimo3781 | 2009-02-25 18:11 | 経営 | Trackback



規制緩和のやりすぎは必要以上の競争を生む。


運送業界もその渦の中だ。


だが運ぶだけの運送屋から売る運送屋に脱皮するユニークな運送屋もある。


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【本文】


■運ぶ運送屋から売る運送屋へ脱皮する運送屋!■


運送業界を取り巻く環境は厳しい。


物を運んで運賃を稼ぐだけでは赤字になってしまうからだ。


そこで多くの運送業者は倉庫業も兼ねる。


保管、在庫管理、ピッキング、流通加工、店舗への配送などいろいろなサービスを組み合わせて提供するものだ。


しかしこのように3PL(サードパーティロジスティックス)に進出できるのはほんの一握りだ。


東大阪市にユニークな運送屋がある。


「ユンクス」という運送屋だ。


この会社は他の運送屋とネットワークを組み、バック便を利用して農家から直接新鮮な野菜を仕入れる。


無農薬、有機栽培もある。


仕入れた野菜はなんと自分たちで直接販売するのだ。


売るのはドライバーたち。


レストランや料理店に売りにいく。


そして軽トラ市と称して空き地や駐車場を利用して定期的に青空市場を開く。


お客は大喜びだ。


市場を通さないから安い。


安いが農家は高く買ってもらえる。


お客は新鮮野菜を買うことができる。


苦しくとも頭を使えばビジネスチャンスはあるものだ。


ユンクスの社長は他の運送屋にも広める活動にも余念がない。


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by shimo3781 | 2009-02-24 16:39 | ビジネス | Trackback



車離れはさまざまな原因が競合している。


高齢者は車を手放す。


若者は免許を取らない。


車を買う経済的余裕もない。


未来のお客を切るという自殺行為に気づかないようだ。


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【本文】


■マンションの大型駐車場がガラガラのわけ!■


今全国的にマンションの大型駐車場がガラガラの状態だ。


部屋が空いているわけではない。


マンション住人も高齢化。


永久の住処に考えている人も多い。


高齢者は次々マイカーを手放す。


必要なときはタクシーを使うほうがトータルコストは安く付くというわけだ。


困るのはマンション管理組合だ。


組合の収入が減っていく一方だ。


駐車場のメンテナンス費用も捻出できないというわけだ。


車が売れない原因は若者の車離れと高齢者の車離れの二重苦だ。


        =コンピテンシー宣教師=


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by shimo3781 | 2009-02-23 17:00 | ビジネス | Trackback
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by shimo3781 | 2009-02-22 20:37 | ビジネス | Trackback



ダチョウは結構性格が荒く、人を蹴ったりする。


エミューはおとなしく人に馴れやすい。


時速40キロで走り回る姿は小型の恐竜にも似ている。


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【本文】


■走鳥、エミューの肉はとってもヘルシーらしい!■


エミューという鳥をご存知だろうか。


ダチョウに似ているがダチョウよりも少し小ぶり。


性格はおとなしい。


オーストラリア原産ということだがオーストラリアでは作物を食い荒らす害鳥扱い。


日本では東京農大が飼育の研究をして、増やすことに成功している。


厳寒の網走のエミュー牧場で元気に育っている。


卵は緑色で鶏10個分に相当する。


肉質はやわらかく、鉄分も多いので女性にぴったりのヘルシー料理向き。


なめした皮はバッグなどに化けてくれるというもの。


飼育が楽で老人や身障者でも扱える。


エミュー牧場の経営者にでもなってみる?


これからエミューの肉が市販される日も近いのではないか。


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by shimo3781 | 2009-02-22 17:13 | ビジネス | Trackback



「あんたはクレームを言ってるんじゃないんですよ。あんたは単なるクレーマーですよ」などと顧客に暴言を吐きながら対応した東芝。


1999年ごろの話だったと記憶しているが。


このやり取りがネット上に公開されて大騒ぎに。


このときの教訓は生かされなかったようだ。


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【本文】


■中国で東芝テレビが不良で炎上!■


中国で東芝ブランドのテレビが不良で大騒ぎになっている模様だ。


画面に縦の線が入る不良ということだ。


不良はすでに120件以上に上っている。


不良が発生してから対応が後手後手に回っていて、集団訴訟に発展しそうな気配だという。


思い出されるのが東芝製のビデオコーダーでの不良発生に対する横柄な対応だ。


そのやり取りがネット上に公開されて大騒ぎになった。


このときの苦い経験が生かされていないのではないか。


中国市場でのクレーム対応が悪ければ巨大市場なだけに大きな痛手を受けるだろうに。


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by shimo3781 | 2009-02-21 13:31 | 企業風土 | Trackback



工場増設、設備増設に追われているメーカーもある。


エム・セテックという会社だ。


太陽光発電のシリコンウエーハを製造し、国内はもとより世界中に輸出している。


中途採用、新卒採用に大きく貢献してくれる。


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【本文】




■太陽光発電と風力発電で雇用を確保しよう!■


原子力発電は危険性が高い。


柏原発が稼動する模様だがあの地震からすでに2年が過ぎた。


もっと大きな地震なら放射能漏れが発生していたに違いない。


火力発電はCO2を発生させるし特に原油は産油国の思惑やマネーゲームで価格が高騰したりする。


となると


安全で地球にやさしい電力は太陽光発電と風力発電ということになる。


出光興産は風力発電に参入する模様だ。


シャープは太陽光発電。


電力の50%以上がクリーンエネルギーになってほしい。


そしてこれらの業界で、今後雇用が増えていくことが期待される。


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by shimo3781 | 2009-02-20 18:17 | Trackback