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吉野家、ラーメン撤退は正解かも!




一本足打法、つまり単品商売で生き延びてきたのが牛丼の吉野家。


でも最近はうな丼までやっているから多角化と言ってよい。


吉野家ホールディングスが激安ラーメンから撤退することに。


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【本文】


■吉野家、ラーメン撤退は正解!■


吉野家ホールディングスは保有する傘下の「びっくりラーメン」の約60店舗の運営から撤退することを決めた。


売却先が見つからなければそのまま閉鎖する。


撤退の期限は8月末ということだ。


低価格のラーメンが本格ラーメンに勝てなかったというわけだ。


もともとびっくりラーメンは大阪で創業した。


一杯180円が受けていたようだ。


激安ラーメンとして評判になったりもした。


しかし、運営していた「ラーメン一番本部」が経営破綻。


吉野家ホールディングスが8億円で買収した。


スープやチャーシューの質を上げて価格を一杯250円にしたが息切れした。


今繁盛しているラーメンはこだわりの味を売りにしているものが多い。


安かろう、悪かろうでは通用しない。


たかがラーメン、されどラーメンだ。


牛丼というわけにはいかなかったね、阿部社長。


でもこの撤退は正解。


 
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by shimo3781 | 2009-06-19 17:09 | 経営 | Trackback