2010年 08月 18日
温泉養殖フグで町おこしの那珂川町!
海のない県でも海の魚を獲ることができる時代が来つつある。
陸上養殖だ。
栃木県は海がない。
だが、温泉水でフグの養殖ができるというから驚く。
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【本文】
■温泉養殖フグで町おこしの那珂川町!■
過疎の町は年々多くなる傾向にある。
人口は減り続ける。
若者はいない。
限界集落になる。
栃木県の那珂川町では温泉水でフグの養殖を行っている。
水質検査の会社経営者が温泉水を調査したところ、海水魚が棲める性質であることが判明しトラふぐの養殖に乗り出したというもの。
生徒の激減で廃校になった校舎に生簀を設置して養殖を始めたところ結果は良好だという。
町内のホテルで招待客にてんぷら、刺身などふぐ料理を振舞ったところ好評だった。
山の料理主体だった旅館やホテルも陸上養殖の温泉ふぐ料理を出せると期待している。
天然物と養殖物を批評する人は多いが、これからは陸上養殖の時代になるのではないか。
食料自給率の一つの有力な技術が確立されようとしている。
すばらしいことだ。
=コンピテンシー宣教師=
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