ノロウイルスのパン工場「宝福」は再起不能の恐れ！

食べ物を扱う企業の生命線は「品質管理」。


食中毒、異物混入は命取りになる。


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【本文】


■　ノロウイルスのパン工場「宝福」は再起不能の恐れ！　■


食べ物を扱う企業が一発大きな事故を起こせば、莫大な損害を被る。


食べ物工場や飲食店はそれだけに注意を要する。


浜松の集団食中毒事故の正体はノロウイルス。


そしてその原因は給食のパンと特定された。


パンを製造したのは浜松市内の「宝福」という会社だった。


「幸福」ではなく、大勢の人に「不幸」を与えてしまった。


学校給食だけでなく静岡県内や近県のスーパーなどにもパン類を卸していた。


すべて回収だ。


そして当分の間、営業停止。


営業再開しても注文は来ないだろう。


加工工程のコンベアや作業台、設備の日々の消毒の徹底が必要だった。


消毒はやっていたとは思うが、徹底さが足りなかった。


「品質管理」がいかに大事かが分かっただろう。


　　　　　　　　　　　　　＝　コンピテンシー宣教師　＝


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配信元は、彩愛コンサルピア


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