味噌も海外戦略がミソの時代！

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【本文】


■味噌も海外戦略がミソの時代！■



海外は今日本食ブーム。


中でも寿司はヘルシーとのイメージが高く、世界各国に広がりを見せている。



私も仕事でシンガポールやマレーシアに長期出張で５年ほど行っていたが寿司やラーメンはお気に入りだった。



醤油は、キッコーマンが早くから海外戦略を展開し、外人にも受け入れられた調味料の一つだ。




味噌のメーカーは市場の先細りでどこも苦戦中。



そんな中、マルコメ味噌がアメリカに工場を設立し、現地生産、その味噌が出荷され始めた。



マルコメは、アメリカの一流のシェフを招待し、味噌料理をプレゼンテーションした。



一流シェフたちは、味噌を使った創作料理に取り組み、レストランのメニューに味噌料理を採り入れた。



味噌が一気に家庭に浸透することは難しい。



一流シェフの一流の料理を食べた顧客はやがて家庭料理にも採り入れることだろう。



マルコメのマーケティング戦略が功を奏する日は近いのではないか。



　　　　　　　　　　　＝コンピテンシー宣教師＝


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配信元は、彩愛コンサルピア


Windows Mode 平成１９年２月号「人間力養成講座」の中で「読んでおきたい一冊」として採り挙げられました。
著書「中堅・中小企業のためのコンピテンシー入門」

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